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せいろ蒸し野菜の梅アップルソース


 
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 ときどき、無性に蒸しただけの野菜をど~っさり食べたくなるんです。

身体の中で何か!?が起きてる、というか足りないんでしょうね~。

そんなとき、自分だけならそのまま、あるいは塩をパラリとふって
食べるのですが、家族がいるとそうもいかず・・・

必ず5歳児長男Reeに『こんだけ~~~?』 『え~~!?』などと言われてしまいます。

そんな時には簡単、きれい、おいしいソースで
ごまかします。


<材料>

お好みの野菜

ねり梅   小1~2

豆乳   大1

りんごストレートジュース  大1

しょうゆ  ひと垂らし

<つくりかた>

① 野菜は何種類か蒸す場合、一度に入れずに
  時間がかかるものから順に入れる。

② ねり梅以下をよく混ぜ、味をみながら
   足りないものを増やして完成♪

・・・つくりかた、いらないくらいですね!

ただ、蒸し野菜って意外と難しくて
野菜によって蒸しあがる時間が変わります。
これは何度かやっているうちに、蒸しあがるタイミングがわかってきますよ~。
by vivera | 2008-08-14 07:16 | ごはん
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