夏の朝に☆焼ききゅうりのお味噌汁 & マウスパッド oishii

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<ミッドナイト劇場>

女将 『 なぁに、社長。




     何なんだ!この油揚げだけ浮いた味噌汁は!!って・・・



 
     もう・・・よく見て。



     ちゃんと下の方にきゅうりが鎮座してるでしょ。



     これ、見た目は地味だけど



     おいしいのよ。



     文句言ってないでまず1杯飲んでみて。 』


<材料>~4杯分~

濃い目のダシ・・・・・600cc
麦味噌/八丁味噌・・・・・3対1くらい
油揚げ・・・・・1枚
きゅうり・・・・・小ぶり2本

<つくりかた>

① 濃い目のダシと細切りにした油揚げを火にかける。

② 板ずりして水洗いしたきゅうりを網か
  魚焼きグリルでときどき回しながら数分焼く。

③ 焦げ目がつかない程度に焼いたら
  乱切りにして①に入れ、煮立ったら火をとめる。

④ 味噌を溶いて③に加える。 



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焼く・・・というかあぶるというか・・・・

このひと手間できゅうりが甘くておいしい!!

大きすぎない小ぶりなきゅうりの方がおいしくできます♪

暑過ぎる日は冷たくしてもいいですね。

でも熱い方がきゅうりのおいしさがよくわかるような気がします。








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大好きな中国雑貨のお店豆の木さんで

とってもキュートなマウスパッドを見つけました!


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ピアノブラックのPCによく映えます。

他にもいろいろなデザインがあって、アレコレ欲しくなりますよ♪



☆☆☆

 今日はこれからReeの幼稚園のときのメンバーで

 BBQをしに行ってきます♪

 今日のお天気は・・・人間もBBQになりそう~♪




 ☆☆☆  
 
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by vivera | 2010-07-10 06:33 | スープ
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