<ミッドナイト劇場>
女将 『 なぁに、社長。
今日は金曜日だからお土産作ってって?
・・・・・どうしてかというと今日からツタヤがレンタル半額なんだ!って。
・・・・で、ちょいちょい観ながらつまめて身体にもよくて
満足感もあるおやつを作ってくれって。
ははーん、つまり。
たくさんDVDをレンタルしてきてずっと家にこもって
映画を楽しむから、ジャンクじゃないおやつが欲しいのね?
それにしてもあなた、いろんなことよく調べてるわね~。
じゃ、日本茶にもワインにも合うお豆、持っていくといいわ。 』
<材料>
とら豆・・・・・300グラム
○てんさい糖・・・・・大5
○メイプルシロップ・・・・・大3
○バルサミコ酢・・・・・大1 1/3
○天然塩・・・・・ひとつまみ
○湯・・・・・適量
<つくりかた>
① とら豆は洗って一晩しっかり浸水する。
② 水を捨て、圧力鍋に豆と水1カップをいれて高圧にセットし、中火にかける。
高圧状態になったら弱火にして2~3分加熱して火を止め、20分ほどそのままにしておく。
③ 圧が下がったら蓋を開け、合わせておいた○を入れ、豆がしっかりとかぶるくらいに
湯を足して弱火にかける。
④ ときどき混ぜながら、水分が半分くらいになったら火を止め、
そのままあら熱をとる。
※加圧時間は圧力鍋によって調整してください。
※調味料は鍋の大きさによって水分量が変わるので、途中味をみて
薄ければ調味料を少ずつ増やしてみてください。
先日y
yumiちゃんからいただいた、おいしそうなとら豆。
炊きすぎず、甘さも控えめなので
とら豆本来のおいしい味が楽しめる煮豆です。
この煮汁がまたおいしくて、いつものごとく取り合いに☆
豆が大好きな方に是非作っていただきたいバルサミコ煮。
おつまみ、おやつ、お弁当の箸休めにどうぞ♪
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とら豆のバルサミコ煮、おいしそう?
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続きから『幸福な紅茶』です。
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私は子供の頃からず~っとコーヒーが大好き☆
普段家で飲むのもほぼコーヒーという大のコーヒー党なんです。
・・・ところが、
タラゴンちゃんのところで
衝撃的においしい紅茶を飲ませてもらってからというもの、その紅茶が
忘れられずに、一度注文してみよう~っと思っていたところ、
何とも優しいタラちゃんが『お取り寄せしようかなって言ってたから』と
その紅茶をプレゼントしてくれました。
うっとりするくらいお花の香りが格調高い素敵な紅茶。
なんだか身体の中までいい香りに包まれる感じ・・・・
いただいたのがなくなったら、今度はお取り寄せしなくちゃ♪
タラちゃん、ステキなプレゼント、どうもありがとう~~!!
☆☆☆
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