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間違いなくおいしい☆基本の野菜スープ & 間違い探し

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 <ミッドナイト劇場>

女将 『 はい、社長お待たせ♪





      ドン  




  
      な、な、なんでいきなり目の前に土鍋なんだ!?・・・って。



      だってあなた。


      寒いから熱々のスープ作ってくれ!   って来るなり言ったでしょう?



      だから土鍋にたっぷり作ったわよ。



      ・・・あ、まだグツグツ言ってるからヤケドしないようにね! 』


<材料>~5人分~

玉ねぎ・・・・・1/2個
人参・・・・・1/4本
煮込み用ネギ・・・・・1/2本
生椎茸・・・・・4個 
すりおろしにんにく・・・・・小1/2
すりおろししょうが・・・・・小1

ベジタブルブイヨン・・・・・1個
天然塩・・・・・小1/5
醤油・・・・・小1/2~1
オリーブオイル・・・・・小1
水・・・・・400cc + 800cc

※お好みでコショウ・・・・・たっぷり

<つくりかた>

① 玉ねぎはみじん切り、人参も同じ大きさに切る。
   ネギは長さ3センチに切り、4等分する。椎茸は半分に切って薄切りにする。

② 土鍋ににんにくと生姜、オイルを入れて弱火にかけ
   フツフツしてきたら中火にして玉ねぎを入れ、塩も加えて炒める。
   さらに人参を加えて炒め、椎茸とネギも入れて全体につやっとしてきたら
   400ccの水を加えて煮る。
 
③ 沸騰したら火を強めの弱火にし、軽く煮たっている状態で5分煮る。
   ブイヨンを加え、水800ccを注いで強めの中火にする。

④ 沸騰したら再び強めの弱火にし、醤油を小1/2加える。
   10分ほど煮て、味見をし、醤油で味をととのえる。

     
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どんなにたっぷり作っても、あっという間になくなります。

残り野菜+きのこで作る、おいしいスープ。

この写真では、トッポギがはいってますが、一番人気は

なんといってもコーンも入ったマカロニスープ!
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別に茹でたマカロニを最後に加えたマカロニスープは

全員おかわり~~~♪♪コール。



おいしいコツは、水を2回に分けて煮ること。

炒めた野菜がかぶるくらいの水を入れ、旨みをしっかりひきだしてから

残りの水を加えてくださいね♪



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続きから『間違い探し』です。

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わが夫は、名古屋へ出張に行くと

必ずお土産を買ってきてくれます。優しいです。





いつも買ってきてくれるものはコレ。
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これは皆様ご存知、伊勢名物『赤福』です。


さて、、、ここで問題です。

この赤福の写真、どこかが間違っています・・・・

どこが間違っているかわかりますか?


   正解

  ↓ ↓ ↓





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朝起きると、子供たちにバレないよう、そっとキッチンに置いてあるのですが

なぜか必ず転覆しています。(上下逆さま!!!)

甘いものに興味がないからでしょうか。

それとも血液型がO型だからでしょうか・・・・。謎です!



でも、さすがお土産キングの赤福さん。

一晩転覆状態でも、中はあのキレイな形を保っていましたよ♪

   ちなみに道中は鞄の中に横に入れてありました・・・・
    なので、いつも箱の中はどちらかに隙間が出来てます・・・





☆☆☆  
 
 ブログにいつも遊びに来てくださって、

 ありがとうございます。また遊びにきてね。熱烈大歓迎




お帰りの前にポチン☆としていただけると嬉しいです。


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by vivera | 2010-02-03 19:04 | スープ
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