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ジューシーな菊のピーナッツ味噌和え

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<ミッドナイト劇場>

 女将 『 社長、いらっしゃい。





       ・・・あら、眉間を押さえてどうしたの?




       うん、うん、今日はずっとパソコンとにらめっこだったから




       ひどい疲れ目なんだって!?




       ・・・う~ん、そういうときって頭まで痛くなっちゃうのよね。




       そんなときは疲れ目にも頭痛にもよくて、なおかつ



       すごくおいしいモノがあるのよ。



       5分でできるから待っててね。 』



 <材料>

茹でた菊・・・・・100グラム

○ピーナッツバター10グラム
○白みそ・・・・・10グラム
○醤油・・・・・小1/2~2/3
○水・・・・・小1
○てんさい糖・・・・・小1/2

<つくりかた>

① 酢をたらした湯で1分ほど茹でた菊は
   ザルにあげておく。

② ○をよく混ぜ合わせ、ボウルに移して①の菊を加え、
   手でよく混ぜ合わせる。

③ 冷蔵庫で30分ほど冷やす。


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 作ってすぐより、30分ほどしてから食べた方が断然おいしいです!

 菊のゆで方は根元の緑の部分から花びらだけをむしり、

 サッと茹でます。穴あきお玉などでザルにあげますが、このとき

 水分を絞ったりはしません、そのままです。


 食用菊は山形の秋の味覚ですが、最近は各地の道の駅などで見かけますね♪

 昔から疲れ目、頭痛などに良いといわれている菊。

 どこかで見かけたら、ぜひ一度食べてみてくださいね。



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    夫の実家、山形からは毎年こんな詰め合わせが届きます。有り難いですね♪


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 食べ物ではありません。



 帰農志塾の無農薬野菜が届くと、もれなくついてくるもの・・・

 それは『 虫 』


 今回は大きなブロッコリーの葉っぱにくっついていたので

 葉っぱと虫をセットにして・・・・そう、『お子様セット』

 毎回Reeは『 わ~~い! 』と喜んで飼育箱に入れてます。



 苦手な方は目を細めてね・・・

 いちおう小さく写してボカしてあります。


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 ・・・・・忘れてひからびちゃうことも多々・・・


お帰りの前にポチン☆としていただけると嬉しいです。



 




☆☆☆ 作ってくれてどうもありがとう! ☆☆☆ 
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yuuちゃん焼きリンゴを作ってくれました。
とっても喜んでもらえて私も感激です♪どうもありがとう!

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akikkiの基本的にパン!のakikkiちゃんが
ごぼうのネギ塩きんぴら
大根のべったら漬けを作ってくれました。
思った以上においしかったって言ってもらえて感激です。どうもありがとう!



☆☆☆

  
   
 ブログにいつも遊びに来てくださって、

  ほんとうに本当にありがとうございます。










<お知らせ>

  発売されました!
 定番野菜 izumimirunの一番好きな野菜だけの料理   いずみさんとご家族が大好きなお料理ばかりが載ってます。
   う~ん、きっと我が家でも何度も登場すること間違いなしです。
   
  

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  このタイトル!ものすごく魅惑的ですね♪
  やっぱり本だと見やすくて助かります♪
  作り忘れていたものも発見して嬉しい限り☆ 

  
 きょうもおうちで野菜麺100

  いずみさんの麺レシピ、今までどれだけお世話になっていることでしょう!!
  作りたいものがいっぱいです♪


 ♪うーらちゃんの新刊が発売されました!

うーらのオーガニックな野菜のおつまみ手帖

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 「うーらのオーガニックレシピ手帖2」も10月発売です!

<お知らせ>

7月6日、みるまゆちゃんの新刊が発売されました!みるまゆさんの子どもおやつ

 どれも簡単に作れるおいしそうなおやつがいっぱい!
 見ているだけで、ワクワクしてしまいますよ~。


6月19日、いずみさんの新刊本が発売されました!
写真もどれもキレイで、読み物もおもしろく、とっても素敵なオススメ本です

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今秋には、いずみさんの『野菜のごはん』シリーズ3冊目も
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これまたとってもお役立ちのレシピが満載です!

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◆2月7日に発売されました♪

 実写版バービーみたいな“いっちゃん”♪のレシピ本! 
とってもきれいで、女の子の憧れ♪バービー人形みたいないっちゃんの
素敵なブログいっちゃんのおいしい食卓~おしゃれな簡単料理~とっても大好きです!
  本のタイトルはエリオットゆかりのシンプルなごちそう
どの本やさんに行っても、いっちゃんの顔がのってる表紙はとっても目立ってます^^


あらゆる意味で凄い!うーらさん

ooLife オーガニックレシピ手帖絶賛発売中です♪


ふんわりあったかオーラが漂うみるまゆちゃんの

おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート
こちらも素敵です♪  


 

    
by vivera | 2009-10-29 20:53 | 和えもの
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