<材料>~4人分~ 絹タイプの厚揚げ・・・・・1個 こんにゃく・・・・・1個 ○醤油・・・・・大4 ○酒粕・・・・・小2 ○みりん・・・・・大2 ○すりおろし生姜・・・・・小1 ○水・・・・・大2 <作り方> ① 厚揚げは熱湯で3~4分油抜きをし、 こんにゃくは塩で揉んだ後、5分ほど茹でる。 ② 厚揚げ、こんにゃくは食べやすい大きさに切る。 (厚みは1.5センチくらい) ③ ○を合わせてバット入れ、厚揚げとこんにゃくを 漬けこむ。途中裏返し、数時間~一晩置く。 ④ フライパンでこんがり焼き色がつくまで両面焼く。 ⑤ こんにゃくと厚揚げを串に刺す。 ※バーベQのときは③を串に刺し、鉄板で焼く。 酒粕は柔らかいタイプのものを使っています。 板状のものを使う場合は、事前に少量の酒でふやかしておいてください。 酒粕と絹厚揚げのコンビはうっとりするおいしさです♪ ☆ブログのランキングに参加しています♪ お時間いただいてすみません。 応援していただけると、とっても嬉しいです。 矢印下のバナーをワンクリックすると 別画面が表示されます。 そうするとランキングにカウントされるしくみになっています。 いつもありがとうございます。 ↓↓ 続きはこちら ↓↓↓ 今日は、うちの中で一番大きな窓のカーテンを取り替えました。 先週末イケアで買ってきたカーテンを、早起きして部屋中に広げ、 寸法を測って裾処理をし、余分な布を切り取ります。 今までのカーテンレールは使わず、その上にカーテン用のワイヤーを 夫につけてもらいます。 ・・・・が・・・・・ 途中で金具が足りないことに気が付き、 夕方からまたイケアまで車を走らせたのでした。 カーテンを替えるだけで、部屋の空気って変わりますね。 まさにプチリフォームした気分の1日でした! お帰りの前にポチン☆としていただけると嬉しいです。 ☆☆☆ お返事が遅くてごめんなさい。 ブログにいつも来てくださる方、 ほんとうに本当にいつもありがとうございます。 <お知らせ> 発売されました! ♪定番野菜 izumimirunの一番好きな野菜だけの料理 いずみさんとご家族が大好きなお料理ばかりが載ってます。 う~ん、きっと我が家でも何度も登場すること間違いなしです。 10月22日 ♪ちょりママ待望の本が発売になりますよ~! ちょりママの1食198円で作れるおかず 1食198円!?なんて凄いタイトル!買わずにはいられない1冊です♪ すっごく楽しみ~☆ ♪ 野菜の美人ごはんが発売されました♪ このタイトル!ものすごく魅惑的ですね♪ やっぱり本だと見やすくて助かります♪ 作り忘れていたものも発見して嬉しい限り☆ ♪きょうもおうちで野菜麺100 いずみさんの麺レシピ、今までどれだけお世話になっていることでしょう!! 作りたいものがいっぱいです♪ ♪うーらちゃんの新刊が発売されました! うーらのオーガニックな野菜のおつまみ手帖 おいしそう~で簡単に作れるおつまみが満載! バッグに忍ばせてもかさばらず、充実のレシピで1000円です♪ 「うーらのオーガニックレシピ手帖2」も10月発売です! <お知らせ> ♪7月6日、みるまゆちゃんの新刊が発売されました!みるまゆさんの子どもおやつ どれも簡単に作れるおいしそうなおやつがいっぱい! 見ているだけで、ワクワクしてしまいますよ~。 6月19日、いずみさんの新刊本が発売されました! 写真もどれもキレイで、読み物もおもしろく、とっても素敵なオススメ本です 『 おいしい野菜ごはん 東京・パリの12ヵ月』 今秋には、いずみさんの『野菜のごはん』シリーズ3冊目も 発売ますよ♪今から楽しみですね☆ ☆4月17日発売 vege cafe ワンプレートごはん これまたとってもお役立ちのレシピが満載です! ◆3月30日発売 おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず みるまゆちゃんのレシピ本、待望の3冊目です♪ 主菜と副菜に分類されているから、即実践で使えます! ◆2月19日発売! オール新作、撮り下ろしの128の野菜の料理が載った Izumimirunの季節の野菜のおうちごはん 日々のレシピに加えて新作128品って凄いです~!! いずみさんがお料理してる姿がとっても素敵です♪ 愛情溢れるステキなレシピ集です。 ◆2月7日に発売されました♪ 実写版バービーみたいな“いっちゃん”♪のレシピ本! とってもきれいで、女の子の憧れ♪バービー人形みたいないっちゃんの 素敵なブログいっちゃんのおいしい食卓~おしゃれな簡単料理~とっても大好きです! 本のタイトルはエリオットゆかりのシンプルなごちそう どの本やさんに行っても、いっちゃんの顔がのってる表紙はとっても目立ってます^^ ◆あらゆる意味で凄い!うーらさん、 『ooLife オーガニックレシピ手帖』絶賛発売中です♪ ◆ふんわりあったかオーラが漂うみるまゆちゃんの おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート こちらも素敵です♪
by vivera
| 2009-10-18 23:34
| ソテー
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