人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Natural&Harmonic LAKESIDE 種の家 ③ ~埼玉県越谷市~

Natural&Harmonic LAKESIDE 種の家 ③ ~埼玉県越谷市~_d0134753_6194260.jpg



 大好きなナチュラル・ハーモニー種の家。




 いつもお世話になっている友人Kちゃんを誘って行って来ました。


 教室の食材仕入れも兼ねて、たびたびお邪魔しているのですが


 野菜のビュッフェにあたたかいお料理が増えたんだよ~と


 こちらのホールにいる親友ぴろちゃん。
 

 

Natural&Harmonic LAKESIDE 種の家 ③ ~埼玉県越谷市~_d0134753_619589.jpg


わぁ、、ほんとだ!!

ホテルのビュッフェみたいになってる♪



Natural&Harmonic LAKESIDE 種の家 ③ ~埼玉県越谷市~_d0134753_6201696.jpg


 大根の白味噌グラタン風
 重ね煮野菜の白味噌煮
 車麩のココナッツミルク煮
 サブジ
 フレッシュ野菜いろいろ
  

Natural&Harmonic LAKESIDE 種の家 ③ ~埼玉県越谷市~_d0134753_6204583.jpg


 大根と厚揚げのきのこあん
Natural&Harmonic LAKESIDE 種の家 ③ ~埼玉県越谷市~_d0134753_621523.jpg


 サラダいろいろ  

Natural&Harmonic LAKESIDE 種の家 ③ ~埼玉県越谷市~_d0134753_6212411.jpg


 デザートは豆乳アイスのバニラ&味噌

この味噌味の塩気がとーってもおいしくて

Gooは『こっちこっちーー!!』と味噌味をほとんど

食べられてしまいました!



以前は平日のランチなら比較的空いていたのですが

今は口コミでかなりお客様が増え、この日も満席。


こういうステキなお店が広まっていくのは

ほんとに嬉しいですね♪♪♪


友人Kちゃんは

『おなかいっぱい食べたのに、食後のこの爽やかさは何!?』と

 驚いていました。

 
 ほんと、身体に優しい食べ物って、いっぱい食べても

 胃が軽くて爽やかな気分です。


 
 その季節においしい野菜がたくさんいただけるので

 まだ行かれたことがない方、ほんとにオススメですよ♪
 



Natural&Harmonic LAKESIDE 種の家 ③ ~埼玉県越谷市~_d0134753_6215575.jpg



種の家いかがでしたか?
応援していただけると感謝感激です♪

↓↓↓


お手数ですが、こちらも応援していただけると嬉しいです!
 ↓↓↓

人気ブログランキングへ



☆☆☆

 今週末、町内かるた大会があります。

 小学1年生の部の申し込みが2組しかなかったそうで

 お誘いの声があり、3組めのメンバーにReeが入ったのです。


 ・・・・かるた、やったことないけどいいのかな??


 というわけで、今日はクラスの男の子の家で


 夕方まで最初で最後の練習をしてきました!

 
 ・・・が、遊びたいばっかりの子供たち。

 1回だけ練習すると、もうずっと遊びほうけてました~。


 そこのお家は犬、猫、フナ、亀などいろんな生き物がいっぱい!

 庭の小さな池には体長20センチくらいの草ガメが

 何匹も!!


 ステキなお友達の家に、大興奮な親子3人でした♪

 
 ・・・かるた大会、大丈夫かな~☆ 


☆☆☆  
 
 ブログにいつも遊びに来てくださって、

 ありがとうございます。また遊びにきてね。熱烈大歓迎



お帰り前にポチンとしていただけると嬉しいです!



人気ブログランキングへ


 
# by vivera | 2010-06-21 20:18 | お店

原木椎茸のネギペペロンチーノ & 父の日

原木椎茸のネギペペロンチーノ & 父の日_d0134753_6415968.jpg




<ミッドナイト劇情>

女将 『 ねぇ社長



     今日はとってもおいしい原木椎茸があるわよ。



     え?普通の椎茸と原木椎茸って何が違うんだい、って?




     菌床栽培の椎茸はね、栄養剤なんかを使って



     短期的に低コストでたくさん作れるの。



     でも原木椎茸は椎茸の菌をクヌギやナラの木に



     仕込んで1年近く待つんですって。



     だから食べたときのプリッとした食感や



     かみ締めたときに口の中で広がる滋味深い香りが



     まるで違うの。



     生姜醤油でいただくのはもちろん、今日は



     ペペロンにしてみたから、あなたも味わって食べてみてね。』



<材料>~二人分~

原木椎茸・・・・・8~10個
細ネギ・・・・・6本

鷹の爪・・・・・2本
にんにくのみじん切り・・・・・小1~2
天然塩・・・・・適量
醤油・・・・・大1/2
オリーブオイル・・・・・大2

パスタ・・・・・200グラム


<つくりかた>

① 原木椎茸は半分に切って、太めの薄切りにする。
  ネギは1~2センチ幅に切る。鷹の爪は種をとって小口切りに。
  パスタを茹で始める。

② フライパンに鷹の爪とにんにく、オイルをいれ
  弱火にかける。静かに木ベラで混ぜながら
  オイルに辛みとにんにくの香りがのるまで待つ。

③ オイルがフツフツといい香りになったら
  椎茸とひとつまみの塩をふりかけて炒める。

④ パスタの茹で汁を50ccほど加え、茹で上がったパスタも加えて
  混ぜ合わせる。このとき、塩を振り入れて好みの加減にする。

⑤ 最後に香り付けの醤油をまわしかけ、ネギをちらしてひと混ぜしたら 
  火を止める。


原木椎茸のネギペペロンチーノ & 父の日_d0134753_7204673.jpg


先週末、ひろちゃん宅で椎茸狩りをさせてもらったときの

椎茸をおいしいペペロンにしました!


椎茸のおいしさを味わうために、味付けはごくシンプルに。

プリプリ椎茸はイタリアンにしてもおいしいです♪



原木椎茸のネギペペロンチーノいかがでしたか?
応援していただけると感謝感激です♪

↓↓↓


お手数ですが、こちらも応援していただけると嬉しいです!
 ↓↓↓

人気ブログランキングへ

父の日
# by vivera | 2010-06-20 08:04 | パスタ

グリーンサラダに☆クリーミーなパセリドレッシング


グリーンサラダに☆クリーミーなパセリドレッシング_d0134753_9112871.jpg



 <ミッドナイト劇場>

女将 『 社長、久しぶり!



     毎日暑いとスーツの人は大変ねぇ。



     最近はやってる洗えるスーツなんていいんじゃない?




     ・・・うん、うん。



     洗濯機に入れたまま寝ちゃって修正不能で



     結局クリーニングに出したんだ・・・って。



     うーん、実にあなたらしいわ!!! 



     それじゃ、気持ちだけでも涼しくなるような


      
     おいしいグリーンサラダたくさん食べて



     気持ちだけでも爽やかになって帰ってね。』


<材料>

パセリ・・・・・10グラム

ソイマヨ・・・・・大4
無調整豆乳・・・・・60cc
ピュアマイン(発酵甘味エキス)・・・小2(みりん小1/2とメイプルシロップ小1/2)
天然塩・・・・・小1/2
玄米酢・・・・・小1/2~1(米酢)

<つくりかた>

① パセリは細かくみじん切りにする。

② ボウルにその他の材料とパセリをいれ、
  泡だて器でよく混ぜ合わせる。


グリーンサラダに☆クリーミーなパセリドレッシング_d0134753_9223260.jpg



簡単なのに、とってもおいしいドレッシングです!

きっとこの夏、何度も登場しそうな予感♪

食べ終わるとパセリの香りがほんのり鼻に抜ける感じです☆

グリーンサラダに☆クリーミーなパセリドレッシング_d0134753_865273.jpg


大高酵素』さんのピュアマインは

隠し味で使うと、とってもいいお仕事してくれるのです。

ピュアマインを使わない場合はみりんとメイプルを合わせてくださいね。



大きなレタスが1個どーーんとあったのですが

ReeとGooと私であっという間に食べつくしてしまいました。

Reeはお行儀悪く、お皿についたこのドレッシングを

最後まで舐めていたので私に怒られました★



あ、ちなみにこのパセリはひろちゃん家の敷地内に
無造作に生えていたパセリですー♪






クリーミーなパセリドレッシングいかがでしたか?
応援していただけると感謝感激です♪

↓↓↓


お手数ですが、こちらも応援していただけると嬉しいです!
 ↓↓↓

人気ブログランキングへ

イタリアンパセリ②
# by vivera | 2010-06-19 06:07 | ドレッシング

しっとりおいしい☆さつま芋のきんつば & ナチュレパティスリー


しっとりおいしい☆さつま芋のきんつば & ナチュレパティスリー_d0134753_1433837.jpg


6月の料理教室で作るきんつばです。

うまく焼くのが難しいきんつば。

レシピを見ても上手く作れない・・・という方のために

教室でやることにしました☆


<材料>~8個分~

蒸したさつま芋・・・・・350グラム(正味)
○てんさい糖・・・・・大2と1/2
○みりん・・・・・大2
○カレンツ(刻んだレーズン)・・・・・大1
醤油・・・・・小2/3

《皮》
薄力粉・・・・・40グラム
白玉粉・・・・・10グラム
てんさい糖・・・・・大1/2
天然塩・・・・・ひとつまみ
水・・・・・70~80cc

※ ボウルに白玉粉と1/3量の水を加え、泡だて器で
   完全に溶けるまでよく混ぜ合わせる。
  その他の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

<つくりかた>

① さつま芋は厚めの輪切りにし、塩少々をまぶして蒸す。
   皮をむいてマッシャーでつぶす。

② 鍋に①と○を入れて火にかけ、木ベラで5分ほど
  弱火で練り混ぜる。最後に醤油も加えて混ぜ合わせる。

③ 四角い型にラップを敷き、②をギュッと詰めこんで
  表面を平らにし、冷蔵庫で冷やす。

④ 型から取り出し、8等分して形を整える。

⑤ 樹脂加工のフライパンにうすく油を塗り
  一面ずつ《皮》の溶きごろもをつけて
  ごく弱火で順番に焼いていく。


しっとりおいしい☆さつま芋のきんつば & ナチュレパティスリー_d0134753_14334348.jpg




失敗しても大丈夫!(・・・えぇ、私も何度か・・・

何度かやるうちに必ず上手になります♪

カレンツを入れて、少しアクセントをつけてみました。

レーズンを入れる場合は、細かく刻んでから入れてくださいね。



しっとりおいしい☆さつま芋のきんつばいかがでしたか?
応援していただけると感謝感激です♪

↓↓↓


お手数ですが、こちらも応援していただけると嬉しいです!
 ↓↓↓

人気ブログランキングへ

ナチュレパティスリー
# by vivera | 2010-06-18 04:47 | おやつ

椎茸名人をたずねて③~福島空港~&素敵なお土産


 
 お買い物に椎茸狩り、おいしいとんかつランチのあとに

 ひろちゃんが連れて行ってくれたところは・・・






ウルトラマンマックス
椎茸名人をたずねて③~福島空港~&素敵なお土産_d0134753_14545936.jpg

待ってたぜ!



じゃんぼとんかつから10分ほどのところにある

福島空港!

福島空港15周年を記念して、ターミナルビル内に

実際の撮影やイベント用に制作、使用したウルトラマンの立像や

ウルトラヒーローのジオラマ等が展示されています。

お父さん世代が一番喜ぶかも♪





ウルトラマンコスモス(エクリプスモード)
レイジャJ・ウルトラマンジャスティス(スタンダードモード)
椎茸名人をたずねて③~福島空港~&素敵なお土産_d0134753_1459145.jpg


ウルトラマンタロウでZATの隊員たちが身に着けていた「ZAT隊員服とZAT隊員ブーツ」
椎茸名人をたずねて③~福島空港~&素敵なお土産_d0134753_1515510.jpg


「ウルトラマンメビウス」で活躍した戦闘機「ガンウィンガー用ガンスピーダー」
椎茸名人をたずねて③~福島空港~&素敵なお土産_d0134753_15284989.jpg



でも、ヒーローは時代を超えて子供心をつかむようで・・・

Reeは『ウルトラマンだぁぁぁーーー!!!』と

一番喜んでました!

帰る直前にReeが『まだ見てないのがある~~!』と言うと

ひろちゃんがReeを連れて走って見せに連れて行ってくれました・・・


ほんの30分くらいの間でしたが

子供が喜ぶ場所もしっかり確保してくれていたひろちゃん。

1日ほんとにどうもありがとうーー!!!


どこに行っても騒がしい子供たちも

yumiちゃん、みきりんちゃんにお相手してもらえて

私もとっても助かりました☆


椎茸名人でもあり、『ひ』観光のスペシャルツアーコンダクターでもある

ひろちゃん♪

ひろちゃんのおかげで初めての福島はとっても楽しい1日だったよ~!

ほんとにどうもありがとう!!



椎茸名人をたずねて~福島~いかがでしたか?
応援していただけると感謝感激です♪

↓↓↓


お手数ですが、こちらも応援していただけると嬉しいです!
 ↓↓↓

人気ブログランキングへ


     

素敵なお土産
# by vivera | 2010-06-17 04:33 | おでかけ