簡単おつまみ☆バジルのスパイシーピザ

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 <材料>~ミニサイズ10個分~

大判餃子の皮・・・・・20枚
ジェノベーゼ・ペースト・・・・・大2
GABANレッドペパー・・・・・適量



 <つくりかた>

① 餃子の皮は2枚ずつセットする。

② ①の表面にペーストを塗り、レッドペパーをふりかける。

③ トースターで皮のふちにほんのり焼き色がつくまで2~3分焼く。

 ※ジェノベーゼペーストは
 
  フレッシュバジル、ローストしたくるみ、塩、にんにく、レモン果汁

  オリーブオイルをフープロにかけたものを使っています。



GABANスパイスを使ったおうち居酒屋メニュー「スパイシーなおつまみレシピ」大募集!



 義父が入院する直前に届いたスパイスセット。


 山形へ向かう前は『月末〆のレシピ投稿は無理かもしれない・・・』


 と思っていたので、アップすることができてよかった♪♪♪



 これ、ビール飲めなくてもビーーール!!って叫びたくなります。


 ちょうど友人からもらったフレッシュなバジルを

 ペーストにしたものがあったので、3分で完成。


 シンプルだけど、とってもおいしいです!

 ジェノベーゼ × レッドペパー、大好きな組み合わせになりました♪




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☆☆☆

 夏休み二日目。


 入学以来、親子でお世話になっているMちゃん親子と

 自然溢れる公園へ行ってきました。


 いつもは子供たち溢れる公園なのに、あまりの暑さで

 ひと気がほとんどない・・・★






 自然の中でMちゃんのパワーは炸裂します。



 くわがたむしの頭だけになったものをたくさんベンチに並べて

 『ほら、このはさみが普通のくわがた。

  こっちはちょっと形が違うでしょ?これは変形くわがた。』

 などと子供たちに説明してくれます。


 あとは歩きながら『あ、ナナフシ!』と小枝のような虫を手で掴んで

 子供に手渡しつつ歩きます。(か、か、かっこいい・・・)

 
 かみきり虫までも手でむんずとつかみ、

 『ほら、ストレスがかかるとキリキリって音出すの。』と

 耳元でその音を聞かせてくれます・・・(ちょっと背筋がゾクッ)


 極めつけは、見たことない虫を捕まえて

 『これは珍しい!!持って帰って調べてみよう。』と

 パンツのポッケに

 入れました・・・・(ひゃーーーー!!)



 猛暑の中、あまりにもかっこよすぎるMちゃんに

 朦朧としつつもホレボレする私でした。





 ☆☆☆  
 
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# by vivera | 2010-07-24 05:12 | おつまみ

ふんわりふわふわ☆あわ雪納豆 oishii

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  <ミッドナイト劇場>

女将 『 さぁ社長。



     今日のシメはシンプルに納豆ご飯よ。



     あなた、生たまごがダメって言ってたから


   
     違うものでトロトロにしてみたの。



     このふわふわ、ステキでしょ!?



     これ、何でできてるかわかる? 







     ・・・見事当たったら、ベジ割烹割引回数券


 
     あげちゃうわよ♪ 』



<材料>

納豆(小粒~中粒)・・・・・80グラム
水・・・・・大1

※ 醤油・・・・・適量


<つくりかた>

① 納豆をカフェオレボウルくらいの器にいれて
  白いネバネバがしっかり出るまでかき混ぜる。(1分くらい)

② 水を3回に分けて加え、ネバネバと水分が一体となるまで
  手早くかき混ぜ続ける。(1分くらい) 

※ 画像のような状態になったら、お好み量の醤油を加えてください。


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 答え
















・・・・・・水。


 納豆+生たまご+醤油+ほかほかご飯は名古屋にいる頃の定番でした。


 現在、自宅ではたまごを買うことがないので

 なんとかアノ食感を再現できないものかと思っていたのです。



 我が家では、子供が毎朝食べる納豆は

 このあわ雪バージョン。

 納豆専用のヘラなどを使うと、早くふわふわに・・・・



 しっかりかき混ぜるので、納豆もおいしくなりますよ♪



 
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☆☆☆
 
 夏休みが始まりました!


 最初が肝心☆とばかり


 冷蔵庫に<あさのかだい>と<ゆうがたのかだい>を


 一覧にして貼り付けました。


 勉強だけじゃなく、家の手伝いも大事な課題です。




 ・・・・・わたしが子供のときは・・・・


 朝から暗くなるまで虫採り、プール通いでかりんとうみたいに真っ黒けっけだったなぁ♪ 

 プールの外にはいつも屋台のわらび餅やさんがいて

 最中の皮に入ったわらび餅を食べるのが毎日楽しみだったな~。


 あの文化は名古屋だけかしら・・?








 ☆☆☆  
 
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# by vivera | 2010-07-23 02:30 | おもしろレシピ

おかげさまで






  


  おかげさまで義父は一命を取りとめることができました。


  励ましのお言葉、ほんとうにありがとうございます!!







  ようやく集中治療室を出ることができ、ホッとしています。


  ただ、頭を強打しているため、毎日の状態が定まらず


  こちらに戻ってからは電話やFAXでその日の様子を


  知らせてもらっています。




  
  励ましのあたたかいメールにコメント、ほんとに嬉しかったです!






  
  ほんとうにありがとうございました。  











  今日から夏休み☆


  
  にぎやかな42日間の始まりです。



  明日からはいつものブログを更新しますので

  また遊びにきていただけると嬉しいです。



  
  大変遅くなりましたが、お返事もこれから

  伺いますね!!



  


  

   


  


  


  
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# by vivera | 2010-07-21 05:11 | その他

お知らせ





  週末、義父が命にかかわる大ケガをしたため

  急遽山形へと向かいました。



  幸い一命はとりとめましたが

  集中治療室での治療が続いています。



  今週は3日間料理教室が入っていたのですが

  容態が急変する恐れもあるため

  やむなく中止させていただきました。


  楽しみにしていただいていたのに

  本当に申し訳ありません。





  “もしかしたらもうダメかも・・・”と

   思っていたので


  あたたかい手を握ったとき

  “あぁ・・手があったかい!!!

   あたたかい手に触ることが出来てよかった!!”と

  涙がこぼれました。


  
  そんな事情もあり、今週いっぱいはブログを

  お休みさせていただきますね。




  いつも遊びにきてくださってありがとうございます。
 



  


  

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# by vivera | 2010-07-13 13:09 | その他

夏の朝に☆焼ききゅうりのお味噌汁 & マウスパッド oishii

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<ミッドナイト劇場>

女将 『 なぁに、社長。




     何なんだ!この油揚げだけ浮いた味噌汁は!!って・・・



 
     もう・・・よく見て。



     ちゃんと下の方にきゅうりが鎮座してるでしょ。



     これ、見た目は地味だけど



     おいしいのよ。



     文句言ってないでまず1杯飲んでみて。 』


<材料>~4杯分~

濃い目のダシ・・・・・600cc
麦味噌/八丁味噌・・・・・3対1くらい
油揚げ・・・・・1枚
きゅうり・・・・・小ぶり2本

<つくりかた>

① 濃い目のダシと細切りにした油揚げを火にかける。

② 板ずりして水洗いしたきゅうりを網か
  魚焼きグリルでときどき回しながら数分焼く。

③ 焦げ目がつかない程度に焼いたら
  乱切りにして①に入れ、煮立ったら火をとめる。

④ 味噌を溶いて③に加える。 



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焼く・・・というかあぶるというか・・・・

このひと手間できゅうりが甘くておいしい!!

大きすぎない小ぶりなきゅうりの方がおいしくできます♪

暑過ぎる日は冷たくしてもいいですね。

でも熱い方がきゅうりのおいしさがよくわかるような気がします。








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# by vivera | 2010-07-10 06:33 | スープ