かぶとピーマンのカクテキ

　<ミッドナイト劇場>

女将　『　ねぇ社長、



　
　　　　　ついに関東も梅雨入りしたわね。




　　　　　夏まであと一息だわ。

　





　　　　　　・・・で今日は何食べる？





　　　　　　うん、キムチじゃないキムチみたいなの食べたい！・・・？






　　　　　　また一休さんごっこ？　　相変わらず登場人物が古い・・・






　　　　　　うん、うん、なになに、辛いのは好きだけど




　　　　　　酸っぱいのが嫌いなんだ、ってそうなのね。




　　　　　　わかるわ～。私も酸っぱいキムチ苦手なの。




　　　　　　じゃ、酸っぱくないけどコクがある、おいしいの作るわね。　』



　<材料>

かぶ　　　　　　　１個（９０グラム）
ピーマン　　　　 １個（４０グラム）

オリーブオイル　　　小１
天然塩　　　　　　　　ひとつまみ

酒　　　　　　　　　　　大１

○ケチャップ　　　　　小１
○ウスターソース　　小1/2　

コチュジャン　　　　 小１


<つくりかた>

①　かぶとピーマンは１センチ角に切る。

②　小鍋にオイルを入れ、塩をふり入れてかぶとピーマンを炒める。

③　酒を入れて１～２分炒めたら○を加えて、からめ炒める。

④　火を消してコチュジャンを混ぜ合わせる。





蒸し暑い夏は、こんな盛り付けも涼しげですね。

かぶとピーマンの組み合わせが絶妙♪

酸っぱくなくてコクがある、おいしいカクテキですよ。


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☆☆☆　もひとつのお楽しみ　☆☆☆


　帰農志塾の野菜たち。


おいしいだけではありません。


・・・・びっくりな楽しみ方があるんですよ。







キャベツにこっそりくっついてきたイモムシくんが

玄関の傘立てにくっついて、さなぎになっていたのです。



もう、それを見つけたときのＲｅｅの喜びようといったら！！


どこぞで見つけてきた幼虫入りの土がはいった


飼育ケースに大切に保管していました。






・・・・そしてどのくらい経ったでしょうか。


朝起きてきたＲｅｅが


『　きゃーーーー！！！！

　　　ママッ、ママッ！！す、す、凄いよっ～～～！！


　　　さなぎが蝶々になってるーー！！　』


　　興奮しすぎて目玉が飛び出しそうになってました。


『　なんて可愛いのぉ～～。お姫様みたぁ～い！　』と


両手を頬にあててうっとり。（人ってほんとにうっとりするとこうするんだ・・・）


　　　しば～らく眺めていましたが、やっと決心がついたのか


　　蝶を自由な世界へ旅立たせていました。

『　蝶々さんねぇ、お花がいっぱいある方へ飛んで行ったよ～。

　　　よかったねぇ～。ちょっと寂しいけど・・・よかった・・・。』


小さな小さなドラマに、胸が熱くなる、母でした。




☆☆☆　作ってくれてありがとう♪　☆☆☆


E*kitchen & life???のfaniちゃんが
初夏の定番☆ヅケアスパラを作ってくれました。
『　これまたぽりぽりアスパラがご飯のおかずになっちゃうなんて！
　　と驚きのおいしさです。青々しい香りがアスパラ好きにはたまりません！
　　今度はもっとたくさん仕込もう　』

faniちゃんも青々しいの好きなのね！
これ、サンドイッチにも便利なの。
いつもありがとう～！！




～お知らせ～

６月１９日　いずみさんの新刊本が発売されます！

『おいしい野菜ごはん─東京・パリの12ヵ月』

今秋には、いずみさんの『野菜のごはん』シリーズ３冊目も
発売ますよ♪

今から楽しみですね☆



☆４月１７日発売

vege cafe ワンプレートごはん

これまたとってもお役立ちのレシピが満載です！


◆3月30日発売

　おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず

　
　　みるまゆちゃんのレシピ本、待望の3冊目です♪
　　主菜と副菜に分類されているから、即実践で使えます！
　　

◆２月１９日発売！

オール新作、撮り下ろしの128の野菜の料理が載った
Izumimirunの季節の野菜のおうちごはん
日々のレシピに加えて新作１28品って凄いです～！！

いずみさんがお料理してる姿がとっても素敵なんですよ～♪
愛情溢れるステキなレシピ集です。




◆２月７日に発売されました♪

　実写版バービーみたいな“いっちゃん”♪のレシピ本！
　
とってもきれいで、女の子の憧れ♪バービー人形みたいないっちゃんの
素敵なブログいっちゃんのおいしい食卓～おしゃれな簡単料理～とっても大好きです！

　　本のタイトルはエリオットゆかりのシンプルなごちそう

どの本やさんに行っても、いっちゃんの顔がのってる表紙はとっても目立ってます＾＾




◆あらゆる意味で凄い！うーらさん、

『ooLife　オーガニックレシピ手帖』絶賛発売中です♪


◆ふんわりあったかオーラが漂うみるまゆちゃんの

おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート

こちらも素敵ですよ～♪