<ミッドナイト劇場> 女将 『 あら社長、今夜はクリスマスイブなのに 寄ってくれたのね?嬉しいわ~! クリスマスケーキ、ホールで焼いても食べ切れないじゃない? だからもし社長が来てくれたら、2人で食べよ~って思って 小さなクリスマスパンケーキ、作ったの。 ・・・え?可愛いとこあるな、ですって? あ、知ってる? 女ってね、男性から褒められたセリフは一生涯 心の宝石箱にしまっておくんですって。 だからよく、『大丈夫、これからはあなたのその言葉が あれば私ひとりでも生きてゆけるわ。』なんてセリフがあるものね~。 ・・・あ、私はそんなのダメよ~。 言葉とね、何か手ごたえのあるものセットじゃないとね~!』 <材料> ~二人分~ ホットケーキミックス 100グラム 完熟キウイ 大1個 完熟バナナ 1本 豆乳 適量 なたね油 適量 ~ソース~ カシスジャム 適量 豆乳 適量 <つくりかた> ① ボウルに皮をむいたキウイとバナナを入れてつぶし、粉と豆乳を 加えて混ぜ合わせる。 フライパンをあたため、油を入れて余分な油はペーパーで 拭き取り、濡れふきんの上でジュッと冷ます。 ② 弱火にしたフライパンに5枚、大きさを変えて生地を流して焼く。 (とっても焦げやすいので火加減に気をつけながら) 最初は蓋をして、裏返したら蓋はしないで軽く焼く。 ③ 大きい順に重ねて積み、豆乳でのばしたカシスソースをかける。 先日のクリスマス会で、すっかりクリスマスは終わってしまった我が家。 パパもいないし、晩御飯も普通に済ませました^^ でも朝のブランチは、ちょっとお楽しみで長男Reeと こんなパンケーキを作って楽しみましたよ~。 よほど嬉しかったのか、今日は行く先々で、会う人会う人に(店員さんとか) 『今日はね、パンケーキ食べたの~。キウイが入っててね・・・ああでこうで・・・』と しゃべくりまくってました・・・★ 完熟キウイはしゅわ~っとした成分が出てくるので 生地に混ぜるとパンケーキがふわっともちもちに焼き上がるのです♪ 入れすぎると酸っぱくなるのでご注意を^^ とってもおいしい食感にびっくりですよ~♪ あ、ホットケーキミックスは桜井食品のもの。 お砂糖がビートで、材料もシンプル、おすすめです♪ ☆ブログのランキングに参加しています♪ 下の二つのバナーをクリックしてもらえると、それぞれ1票はいるしくみになってます^^ 応援していただけると、毎日の更新の励みになります♪ “キウイのふんわりもっちりパンケーキ、食べてみたい♪”と思われた方はポチンッとお願いします。 ~~~ 今日はクリスマスイブ。 な、な、なんと子供たちへのクリスマスプレゼント買うの、スコーンと 忘れ去ってました・・・!! 毎年、クリスマスの朝には、プレゼントをセットしておいて 『わ~い!』ってやってたのに、どうして今年は忘れちゃったんでしょうか。 ほんとにサザエで。。。いえサザエさん以上で困ります。 今朝、お友達のブログで気がついて、大慌てでネットで注文。 明日には届くけれど、1日遅れちゃう~。 でも、まぁサンタさん、忙しくって1日遅れちゃったってことにするの^^ ~お知らせ~ イギリスで、とびきりステキな日本女性“いっちゃん”♪ とってもきれいで、女の子の憧れ♪バービー人形みたいないっちゃんの 素敵なブログいっちゃんのおいしい食卓~おしゃれな簡単料理~とっても大好きです! そのいっちゃんが来年2月にレシピ本を出版するそうです~! もう、今から楽しみで楽しみでワクワクしてますよ~。 ◆大好きなizumimirunさんのレシピ本♪ 『野菜だけでおいしいごはん』 集英社 be文庫 izumiさんといえば・・・ vege dining 野菜のごはん ですね♪ 家庭に1冊、家庭の医学の隣にこの1冊。 キッチンに立つ、すべての人に贈りたいレシピ本です! そしてそして、ついに第2弾が11月1日に発売されました♪今回もお役立ちレシピ満載です~^^ 野菜のごはん2 ◆あらゆる意味で凄い!うーらさん、 『ooLife オーガニックレシピ手帖』絶賛発売中です♪ ◆ふんわりあったかオーラが漂うみるまゆさんの おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート こちらも素敵ですよ~♪
by vivera
| 2008-12-24 23:51
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