もっちり♪かく麩と玉ねぎのトマト煮込み

≪ミッドナイト劇場≫


　　　とあるベジ割烹のカウンターにて





　女将　『ねぇ社長、今日はすっごくいいものが手に入ったのよ。

　　　　　・・・うふふ、かく麩って知ってる？

　　　　　名古屋にいるときは、どこでも売ってるものだったんだけど

　　　　　こちらに来たらないのよね～、もうほんと私ショックで！

　　　　　え？なに？なんでそんな鯉のえさが旨いんだって？

　　　　　失礼ね～。かく麩様が怒っちゃうわ。

　　　　・・・助さん角さんじゃないわよ。

　　　　　っていうかお麩マニアやお麩星人

　　　　　お麩夫人、お麩男爵から嫌がらせが入ったって知らないから。


　　　　　まぁまぁ、これから鯉のえさなんて言わせない、おいしいの

　　　　　作るから待っててね。』

<材料>～３人分～

かく麩（もち麩、なま麩）　　　２００グラム

玉ねぎ　　　大１個

オリーブオイル　　　小２

天然塩　　　小1/3

醤油　　　小１

トマトピューレ　　　７０グラム

みりん　　　小１

バジル　　　少々

水　　　５０ｃｃ　+　１５０ｃｃ


<つくりかた>

①　かく麩は短冊に切り、軽く下茹でし、玉ねぎは大きめのくし切りにする。

②　軽くあたためた鍋にオリーブオイルと塩を入れ、中火で玉ねぎを炒める。

③　玉ねぎがしんなりしたら、水５０ｃｃとみりん、醤油を入れて蓋をし、中身が沸騰したら
　　弱火にして５分煮る。

④　蓋を開けて、かく麩、水１５０ｃｃとトマトピューレを足し、バジルも加えて
　　５～６分煮る。


名古屋では、すき焼きといえば必ずかく麩を入れていました。
もう、甘辛い味が染み込んだもちもちかく麩はお肉よりも大人気♪

今回はちょっと定番から離れてトマト煮込みです＾＾
・・・おいしいトマトソースをたっぷり含んで・・・お、おいしーーーーい！
お麩マニアにはたまらない１品です♪
肌寒い夜にこんなのでほっこりあったまる・・・あぁ、幸せ～＾＾


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こちらがかく麩　↓↓↓



パルシステムのカタログで見つけて、飛びつきました＾＾

・・・そしてそして・・・

さくママちゃんからお問い合わせ！？いただいた内職中のコマです＾＾
日曜日に幼稚園でフェスタがあります。
私が参加するブースは『お話の部屋』
カーテンでお部屋をちょっっと暗めにして、ムーディーにキャンドルを
灯したりして、絵本の読み語りをします。
で、お話が終わったら手かごに入れた、このコマをプレゼントする、というわけです。

～さぁ、内職内職！
動画がのせられなくて残念ですが、びっくりするくらいよく回ります♪





大好きなizumimirunさんの新刊が９月１９日に発売されました♪
　『野菜だけでおいしいごはん』　集英社　be文庫

izumiさんといえば・・・


vege dining 野菜のごはん
　　　ですね♪

家庭に１冊、家庭の医学の隣にこの１冊。
キッチンに立つ、すべての人に贈りたいレシピ本です！

そしてそして、ついに第２弾が１１月１日に発売されます♪
すっごく楽しみです～！



あらゆる意味で凄い！うーらさん、

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