<ミッドナイト劇場>
女将 『 社長、久しぶり!
毎日暑いとスーツの人は大変ねぇ。
最近はやってる洗えるスーツなんていいんじゃない?
・・・うん、うん。
洗濯機に入れたまま寝ちゃって修正不能で
結局クリーニングに出したんだ・・・って。
うーん、実にあなたらしいわ!!!
それじゃ、気持ちだけでも涼しくなるような
おいしいグリーンサラダたくさん食べて
気持ちだけでも爽やかになって帰ってね。』
<材料>
パセリ・・・・・10グラム
ソイマヨ・・・・・大4
無調整豆乳・・・・・60cc
ピュアマイン(発酵甘味エキス)・・・小2(みりん小1/2とメイプルシロップ小1/2)
天然塩・・・・・小1/2
玄米酢・・・・・小1/2~1(米酢)
<つくりかた>
① パセリは細かくみじん切りにする。
② ボウルにその他の材料とパセリをいれ、
泡だて器でよく混ぜ合わせる。
簡単なのに、とってもおいしいドレッシングです!
きっとこの夏、何度も登場しそうな予感♪
食べ終わるとパセリの香りがほんのり鼻に抜ける感じです☆
『
大高酵素』さんのピュアマインは
隠し味で使うと、とってもいいお仕事してくれるのです。
ピュアマインを使わない場合はみりんとメイプルを合わせてくださいね。
大きなレタスが1個どーーんとあったのですが
ReeとGooと私であっという間に食べつくしてしまいました。
Reeはお行儀悪く、お皿についたこのドレッシングを
最後まで舐めていたので私に怒られました★
あ、ちなみにこのパセリはひろちゃん家の敷地内に
無造作に生えていたパセリですー♪
クリーミーなパセリドレッシングいかがでしたか?
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まめちゃんにもらって
大事に育てているポット栽培のハーブ。
かなり育ってきました!
葉っぱの間から小さなギザギザ葉っぱが出てきて
ようやくイタリアンパセリがお目見え♪
でも頭が重くてこんなにふにゃ~んとしてるけど
大丈夫なのかしら・・・
同じシリーズを育ててるなべちゃんとこのバジルはどうなったかな?
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