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残ったパスタで☆パスタガレット & 鍋のふた oishii

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<ミッドナイト劇場>

女将 『 なぁに社長。




      やけに麺ばっかりなモダン焼きだなぁ~・・・って。



 
      ・・・・・そうね、モダン焼き・・・・とも言うわね。




      でもこれはね、残ったパスタがとってもおいしく食べられる




      パスタガレットなの。



 
      また残り物食わせるのか!?って




      ・・・・・人生、残り物に福があるっていつも言ってるでしょ。 』



<材料>

残ったパスタ・・・・・ペペロン系など
薄力粉・・・・・適量
全粒粉・・・・・薄力粉の2割
天然塩・・・・・ひとつまみ~ふたつまみ
水・・・・・適量
なたね油

※お好みでソースを添える。
 ソイマヨ+中濃ソース、ソイマヨ+醤油など


<つくりかた>

① 残ったパスタをボウルに入れ、見た目の分量の
   1/4くらいの粉と塩を入れ、全体がからまるくらいの
   水を加える。(ボウルの下に水がたまらない程度)

② よく熱したフライパンに油をしき、油が熱くなったら
   ①を入れて菜箸で均等にほぐすように丸い形にし、
   強めの弱火で蓋をして7~8分焼く。

③ きつね色になったら裏返してまた蓋をし
   3~4分焼く。

④ 青海苔をふりかけ、マヨソースやマヨ醤油などを添える。


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我が家は大量にパスタを作るので

食べきれずに残って、そのまま固まってしまうこともしばしば・・・

これはドライトマトとアスパラのペペロンが余ったものを

ガレットにしました。


おいしいポイントはフライパンに入れたとき、ぺっちゃんこに

しないでふんわりと厚みをもたせて焼くことです。

表面はカリッと、中はもっちりしておいしいですよ♪


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続きから『鍋のふた』です。

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先日、2歳のGooがままごとのお鍋で遊んでるのを


何気なくみていました。


すると・・・・鍋のふたをあけるとき、


ちゃんとふたからしたたる水滴を鍋の中でピッピと


きっているしぐさをしていました。


うわぁ・・・よく見てる!!!
とちょっとドキッとしました。





夏、扇風機のスイッチを足の指で押していてはいけません★





☆☆☆  
 
 ブログにいつも遊びに来てくださって、

 ありがとうございます。また遊びにきてね。熱烈大歓迎



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by vivera | 2010-03-08 18:57 | お焼き
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