<ミッドナイト劇場>
女将 『 あら社長、びっくりした?
今日は“かにしゃぶ”なんて書いてあるから驚いたでしょ!
この間ね、
「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加したのね。
そしたら・・・・・・なんとなんと『超特大3Lずわいしゃぶ』のグルメモニターに
当選しちゃったの。
嬉しすぎて鼻血が出そうになっちゃったわ・・・。
だから今夜は特別に特大ずわいのかにしゃぶ、フルコースで
ご馳走するわ。 』
かにと言えば北釧水産さんから届いたド迫力のセット。
一般では7Lサイズの特大ずわいしゃぶに立派な蟹爪、おダシ用の昆布、
特製タレ、国産小麦の生ラーメンのスペシャルセット。
ダシ用昆布は釧路の棹前昆布といって、とっても柔らかくておいしいおダシがとれます。
さっそく野菜やお豆腐、きのこなどを用意して
待望のかにしゃぶが始まります。
こんなにジューシーでしっとり柔らかい、かにしゃぶは初めて!!
今までに、もちろん数えるくらいしか食べたことはありませんが
桁違いにおいしさが違うーーー!
お口の中がまるで竜宮城~♪などと、興奮のあまり、訳のわからない
コメントまで飛び出します。
蟹爪も・・・パサッとしたイメージしかなかったのですが
まったくパサッのパの字もなく、したたるジューシーさで、
まさに
ふわとろ・・・蟹の甘さがいっぱい!
あぁ。。。これが本物のずわいがにだったのね。。。
とひたすら蟹をお腹いっぱいいただきました。
そしてお楽しみのシメは別腹ラーメンです。
蟹エキスたっぷりのおダシに塩胡椒してラーメン投入。
あ~、至福の海鮮ラーメン!!
つやつやの北海道小麦の細麺がしっかりとダシに
からんでおいしい・・・・おいしいしか言葉がありません。
おダシは大切にとっておき、翌日蟹雑炊にして
2日間楽しませていただきました。
北釧水産さん、レシピブログさん、
幸せなひとときを本当にありがとうございました!!
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