凍らせ豆腐で☆ジューシーナポリタンカツ & 名古屋モーニング

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 <ミッドナイト劇場>


 女将 『 ねぇ社長。



 
      私、昔は何食べても“胸やけ”したことないのが自慢だったの。




      でも最近は・・・・・油が悪かったり、素材が悪かったりすると



      とたんに胸やけするようになっちゃったの。




      でね、何が困るかっていうと、たま~に食べたくなるハムカツサンド!!



      執念って凄いわね~。



      ハムカツじゃないけど、似たようなの作ってみたわ。


 
      ちょっと味見してみてね。』


<材料>~12個分~

冷凍した木綿豆腐       1丁

○ケチャップ           大2
○中濃ソース           大2
○水                大4

薄力粉              適量
パン粉              適量


<つくりかた>

① パックごと冷凍した豆腐を解凍しておく。
   ※中まで完全にもどすのがポイント

② もどした凍らせ豆腐を両手で挟んで静かに
   流水にあて、中の豆腐臭い水分を出すように
   何度か軽く押す。

③ 軽く水気を切ったら大きさを四等分し
   その一つを横にして三等分する。(12個分)

④ ひとつずつ両手に挟んで、ちぎらないよう
   水気をぎゅーっと押し出し、
   ○をよく混ぜ合わせたバットに重ならないよう並べる。
   タレを吸ったら裏返しにし、まんべんなく吸わせる。

⑤ 両面に茶こしで粉をふり、溶き粉をくぐらせ
   パン粉をまんべんなくつけて180度で揚げる。 
   


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ほんのり豆腐の味はするけれど、ジューシーなカツ!

是非揚げたてを食べてくださいね♪

ナポリタンな味でおいしいです!

パンに挟めばハムカツサンドの出来上がり~♪


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こちらは地下街などにある、いぶし銀喫茶『コンパル』のモーニング。

プラス160円でボリュームある千切りキャベツたっぷりなハムカツサンドが付いてきます。



名古屋であちこちにある、普通の喫茶店のモーニングはこちら。


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飲み物を注文し、『モーニングで』といえば、どの飲み物にも

同じ料金でトーストと茹で卵がついてきます。

時間は10~11時までくらいのところが多いかな。


この基本のモーニングに加えて、店によっては

ジャムがついたり、サラダがついたり、味噌汁がついたり!!

トーストに小倉あんがのっていたりします^^



子供の頃、しょっちゅう中耳炎になってた私は

母の自転車の後ろに乗って、登校前に耳鼻科に通ったものです。

・・・で、帰りは必ず通り道にある喫茶店で、これらのモーニングを食べてから

学校に行ってました。

だから、昔の中耳炎治療は痛かったけど、通院するのはこの楽しみがあったから

頑張れた・・・・昔から食べモノに釣られるタイプだったようです^^


お帰りの前にポチン☆としていただけると嬉しいです。



 


☆☆☆


 今日は幼稚園で運動会係の説明会でした。

 秋はお泊り保育に運動会、山登りとイベント目白押しです♪


 

 ものすごくお返事が遅くなってしまっていてごめんなさいーー。
 ゆっくりペースで申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いします。



                                    ☆☆☆





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by vivera | 2009-09-03 21:19 | 揚げもの
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